Lachs, welcher in Deutschland verzehrt wird, kommt zu über 90 Prozent aus Norwegen. Früher war Lachs eine Delikatesse, heute ist er ein Massenprodukt. Zuchtlachs geriet in den letzten Jahren wegen Antibiotika, Pestiziden und Platzmangel immer wieder in Verruf. Was ist dran an diesen Vorwürfen?
