Zu Tisch im Trentino (Norditalien)



Das Trentino ist eine Bergregion im Norden Italiens. Schon Stradivari hat sein Holz hier für seine Instrumente genommen. Hier liegt der Geigenwald. Luca Primon ist Geigenbauer und leidenschaftlicher Koch. Gerichte der alten trentinischen Armenküche bringt er Maddalena und Sara bei. Gemeinsam kochen sie Carne Salada oder Tonco del Pontesel.

Direkt zum Buch (gebundene Ausgabe)

Von „Zu Tisch in“ erschien ebenfalls ein Buch. Es ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Bericht über die jeweiligen Regionen und Traditionen.