Die dänische Ostsee-Insel Bornholm ist berühmt für ihre „Bornholmer“, das sind goldgelb geräucherte Heringe. Die Familie Lauwersen verkauft nicht nur „Bornholmer“, sondern auch Großmutters berühmte Fischsalate.
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Von „Zu Tisch in“ erschien ebenfalls ein Buch. Es ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Bericht über die jeweiligen Regionen und Traditionen.
